Gỏi tôm mực kiểu Thái

  •  
  •  
  •  
  •  

Nguyên Liệu

 
  1. Tôm, mực, cà rốt, ớt đà lạt, nước mắm, đường, chanh, tỏi ớt
  2. Rau húng, sả bào, sả cây, gừng

Các bước

 
  1. Bước 1

    Nước mắm trộn gỏi: nấu theo tỷ lệ 2 đường 1 nước mắm cho đường tan hết, tắt bếp nhỏ vài giọt chanh vào cho đường không kết tinh. Chờ nước mắm nguội trộn chung với sả cây bào, và nước cốt chanh (cho nước chanh vào từ từ cho vừa miệng), cho tỏi và ớt bầm vào trộn đều.

    Gỏi tôm mực kiểu Thái bước làm 1 hình
     
    Bước 2  
  2. Tôm mực làm sạch luộc chung sả cây và gừng cho thơm, vớt ra trụng ra nước đá cho dai giòn. Cà rốt và ớt đà lạt cắt sợi.

    Gỏi tôm mực kiểu Thái bước làm 2 hình
     
    Bước 3
     Cho tất cả nguyên liệu vào trộn cùng, cho hỗn hợp nước mắm vào từ từ, trộn nhẹ tay, cuối cùng cho rau húng vào.
    Gỏi tôm mực kiểu Thái bước làm 3 hình
      
    Bước 4

    Thành phẩm chua, cay, mặn, ngọt đủ vị, thơm mùi sả và mùi rau húng. Tôm mực giòn dai thấm gia vị.

    Gỏi tôm mực kiểu Thái bước làm 4 hình
     
     
     

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *